strong>本, 平谷 けいこ

によって 平谷 けいこ

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ファイル名 : 摘み菜がごちそう-四季の野草.pdf

ファイルサイズ : 29.33 MB

内容紹介摘み菜(商標登録申請中)は、特別のことではなく、街の中でも野山でも身近に生えている草や木の「菜」を摘んで料理して食べるという、誰にでもできる楽しみです。 摘み菜の里をめぐるフィールドレポートも日本全国にわたり、巻末には毒草の見分け方も紹介。 タンポポやハルジオン、レンゲソウ、スミレなどのおなじみの草から、ワラビやゼンマイなどの山菜まで、アッと驚くレシピが満載。ページをめくるたびに、身近な草木が驚きの料理に変身します。 本書ではなじみの草木からコアなものまで、身近な摘み菜と各地で出逢った菜を合わせて300種を掲載。料理のレシピが170と、暮らしを潤す提案が50。この1冊さえあれば、身近な草木をいつでも・どこでも・だれでもおいしく楽しめます。ハンディタイプなのでバックにすっぽりと収まり、軽いので持ち運びしやすく、フィールドで大活躍します。散歩やお出かけに必携の一冊です。 春の摘み菜(タンポポヨモギ ほか)夏の摘み菜(クサイチゴヒルガオ ほか)秋の摘み菜(ヨメナモクセイ ほか)冬の摘み菜(ヤブカンゾウツワブキ ほか)

以下は、摘み菜がごちそう 四季の野草に関する最も有用なレビューの一部です。 この本を購入する/読むことを決定する前にこれを検討することができます。